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Verborgen in der leuchtend gelben bis roten Blüte ist der kostbare Blütennektar der Fackellilie (Kniphofia genannt). Die Blütezeit der Fackellilie beträgt nur sechs Wochen im Jahr.

Der Nektar wird in den frühen Morgenstunden von Hand geerntet, indem die Blüten „gemolken“ werden. Für einen Liter Blütennektar benötigt man ca. 2.000 Blüten. Der Blütennektar ist reich an Fruchtzucker, Aminosäuren und Mineralien.

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